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Que hacer hoy, 09/07/2008?

  1. Fiesta de la Baña Cauda
    - http://www.calchinoeste.com.ar/principal/index.php
    -
    Calchin Oeste - Cordoba
  2. Feria El Galpón
    - Ver Centro Comunal El Galpón
    -
    Av. Federico Lacroze 4181 - 4552-2257 - economiasolidaria@elgalpon.org.ar

Que hacer mañana

  1. Asociacion Argentina de Gastronomia Molecular La PAPA bajo la lupa
    - La PAPA bajo la lupa

    ¿cómo es una célula de papa? ¿cuánto almidón tiene y de qué tipo? ¿hay que usar una variedad en particular para cada plato? ¿hay que partir de agua fría o de agua caliente para cocinarla? ¿la cocción es con o sin cáscara? ¿existe el puré de papa perfecto? ¿hay que lavar la papa para que quede crocante en una papa frita? ¿cuántas veces hay que freirla? ¿se puede usar para espesar una preparación?
    Estas son algunas de la lista de preguntas que trataremos durante nuestro próximo encuentro, no te lo pierdas!

    Cuándo ?
    Jueves 10 de julio, 19 a 21 hs.


    Dónde?
    Café Victoria. Pte. Roberto M. Ortiz 1865-1er piso. Recoleta. Capital Federal. Argentina. ( A una cuadra del Village Recoleta, enviaremos mapa a aquellas personas que lo requieran. Frente al cementerio y al lado de Farmacity)


    Cuál es el costo?
    $ 25 ( incluye coffee break ). Se abona en el lugar el mismo día del encuentro. Socios 20% de descuento.

    Cómo inscribirse?

    Cupos limitados, inscripción sólo por mail a: asociacion@gastronomiamolecular.com
    La reserva de vacante se hará efectiva una vez que hayas recibido el mail de confirmación de la misma.

    Los esperamos!

    Mariana y Silvia



    -
    Café Victoria. Pte. Roberto M. Ortiz 1865-1er piso. Recoleta. Capital Federal. Argentina.
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Ovejas  
1 17 0.00 Mie 09 de Jul, 2008[04:17 UTC]
Re: Ovejas por gustavo
martin
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Consejos para Montreal  
0 57 0.00 Mar 08 de Jul, 2008[20:59 UTC] marce
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Escuela de cocina  
2 328 0.00 Sab 05 de Jul, 2008[02:08 UTC]
Si lo pudes pagar... por milsabores
mariano2008
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Tiramisú y Croque Monsieur  
54 945 0.00 Dom 06 de Jul, 2008[03:54 UTC]
Re: Re: Re: Re: Receta mascarpone casero por schussheim
schussheim
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Italpast  
6 373 0.00 Jue 03 de Jul, 2008[14:58 UTC]
Re: Italpast por gustavo
marce
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Maiz vs Girasol  
19 556 0.00 Mar 01 de Jul, 2008[21:05 UTC]
Re: El viejo truco de freir en oliva por alfi
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La Cumbrecita  
23 874 0.00 Sab 21 de Jun, 2008[21:59 UTC]
Re: Re: Ni hebreo ni dormido por schussheim
schussheim
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Rosario  
5 575 0.00 Mie 25 de Jun, 2008[02:15 UTC]
Re: Re: Rosario por ladyvanina
ladyvanina
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Siria y Jordania ¿se comen?  
11 871 0.00 Lun 23 de Jun, 2008[16:59 UTC]
Re: Re: Re: Siria y Jordania ¿se comen? por schussheim
joaquim_bcn
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algo facil y breve para hacer con membrillos  
2 972 0.00 Lun 26 de Mayo, 2008[13:01 UTC]
Re: algo facil y breve para hacer con membrillos por rgreich
Fierita
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Comer en San Francisco, Cordoba  
1 955 0.00 Vie 16 de Mayo, 2008[22:44 UTC]
Re: Comer en San Francisco, Cordoba por Canard
martin
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New York para Pobres  
39 1751 0.00 Sab 24 de Mayo, 2008[08:31 UTC]
Re: Estoy partiendo por Fierita
juanpablo
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Comida Recalentada: Si o No?  
21 1283 0.00 Vie 09 de Mayo, 2008[19:23 UTC]
Re: Re: Re: Comida Recalentada: Si o No? por kaos.geo
kaos.geo
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S.O.S. Boga  
3 1116 0.00 Vie 18 de Apr, 2008[23:23 UTC]
Re: Re: S.O.S. Boga por marce
Leder
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Kefir vs 'yogur'  
12 1962 0.00 Lun 14 de Apr, 2008[17:00 UTC]
Re: Re: Harina Pan por marce
martin
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Lo mejor de Buenos Aires  
39 2501 0.00 Jue 27 de Mar, 2008[13:49 UTC]
Re: Re: Lo mejor segun La Nacion (Delgado, Buzzi, Brasco, Sheng y Olderburg) por schussheim
martin
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Aceite de Oliva  
39 2752 0.00 Lun 02 de Jun, 2008[14:50 UTC]
Re: información por martin
Carito
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Whisky de fecha incierta  
46 1960 0.00 Mar 11 de Mar, 2008[06:39 UTC]
Re: Re: Whisky de fecha incierta por marce
marce
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¿ Dónde se puede aprender a cocinar ?  
10 1612 0.00 Sab 01 de Mar, 2008[14:25 UTC]
Re: Re: Re: Re: Re: ¿ Dónde se puede aprender a cocinar ? por abulafio
gonza
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Vinagres  
26 1762 0.00 Lun 31 de Mar, 2008[21:45 UTC]
Re: Vinagres por mondoliva
martin
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Carlos Keen  
5 1718 0.00 Sab 26 de Apr, 2008[14:26 UTC]
Re: Carlos Keen por argentonacho
janoks
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curso de panadería  
6 1549 0.00 Jue 28 de Feb, 2008[06:28 UTC]
Re: Re: curso de panadería por Verónica
Verónica
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Agua que haz de beber de la canilla  
15 1485 0.00 Lun 18 de Feb, 2008[19:13 UTC]
Re: Re: Re: Agua que haz de beber de la canilla por marce
marce
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Muerto el sandwich, viva el sandwich  
20 2085 0.00 Lun 25 de Feb, 2008[20:10 UTC]
Re: Re: Volviendo a los sámbuches por VengadorAnonimo
marce
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Huevos de Ñandu - Avestruz?  
2 1375 0.00 Vie 29 de Feb, 2008[12:36 UTC]
Re: Re: Huevos de Ñandu - Avestruz? por tinto
aleriomg
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Sinclair  
5 1329 0.00 Mar 12 de Feb, 2008[22:25 UTC]
Re: Re: Re: Sinclair por martin
martin
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Surubí enterito  
4 1313 0.00 Mie 06 de Feb, 2008[23:33 UTC]
Re: Surubí enterito por salviafresca
monobirmano
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Rio upgrade  
4 1302 0.00 Dom 03 de Feb, 2008[13:15 UTC]
Dulzura por juanpablo
juanpablo
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Donostia San Sebastian  
14 2039 0.00 Dom 20 de Jan, 2008[22:16 UTC]
Re: Re: Donostia San Sebastian por mecou
mecou
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Consulta por horno eléctrico de sobremesada  
10 2095 0.00 Jue 31 de Jan, 2008[00:20 UTC]
Re: Anasor por Anasor
chinaski62
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Defienda Don Schuss!  
10 1855 0.00 Jue 10 de Jan, 2008[18:54 UTC]
Re: Re: Defienda Don Schuss! por SUGAR_&_SPICE
nikad
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Dónde comer en La Barra  
1 1504 0.00 Mie 09 de Jan, 2008[13:42 UTC]
Re: Dónde comer en La Barra por Hurricane
arianita
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Pasta de Pistacho  
0 1269 0.00 Sab 05 de Jan, 2008[14:59 UTC] miranda
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Restaurantes prohibidos a solteros  
6 2036 0.00 Lun 24 de Dec, 2007[22:08 UTC]
Re: Restaurantes prohibidos a solteros por schussheim
joaquim_bcn
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una consulta sobre pure  
1 1503 0.00 Lun 17 de Dec, 2007[15:16 UTC]
Re: una consulta sobre pure por schussheim
aleriomg
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Comer en Rio  
18 2182 0.00 Lun 28 de Jan, 2008[14:44 UTC]
Re: Esrito??? por tinto
juanpablo
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Descubrimientos gastronomicos del año  
12 2670 0.00 Jue 17 de Jan, 2008[12:32 UTC]
Re: Re: Descubrimientos gastronomicos del año por tinto
kvasak
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que son las papas paulette?  
2 1585 0.00 Mie 05 de Dec, 2007[19:45 UTC]
Re: que son las papas paulette? por aleriomg
aleriomg
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mayonesa con trufas  
3 1912 0.00 Lun 26 de Nov, 2007[17:26 UTC]
Re: Re: Re: mayonesa con trufas por TorpeDiscipulo
mmustapic
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Pollo al horno con papas  
20 4658 0.00 Lun 03 de Dec, 2007[03:47 UTC]
Re: Pollo al horno con papas por martin
martin
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¿Frigorificos?  
5 1804 0.00 Mie 14 de Nov, 2007[01:35 UTC]
Re: Re: para el cordero por maxkuk
juanpablo
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buscando barra  
10 2021 0.00 Mie 14 de Nov, 2007[12:45 UTC]
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: buscando barra por sebastianlaffaye
ovillo_errante
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Desde Polonia  
3 1664 0.00 Vie 09 de Nov, 2007[19:34 UTC]
Re: Re: Desde Polonia por gustavo
martin
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Atrapado en Maipu y Lavalle: donde como?  
8 2283 0.00 Vie 09 de Nov, 2007[14:37 UTC]
Re: Atrapado en Maipu y Lavalle: donde como? por Viajera
martin
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Donde comprar pavo  
26 2395 0.00 Dom 04 de Nov, 2007[19:47 UTC]
Re: Donde comprar pavo por mondoliva
nikad
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Que hacer con los fondos de vino  
15 2647 0.00 Mar 30 de Oct, 2007[15:09 UTC]
Re: Re: Re: Re: Que hacer con los fondos de vino por melicancio
martin
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Brunch del domingo  
8 2454 0.00 Vie 12 de Oct, 2007[16:02 UTC]
Re: Oui Oui por Fer!
vkleisner
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Vodka  
13 2417 0.00 Jue 17 de Jan, 2008[00:30 UTC]
Re: Vodka por Vosne
martin
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pescados y mariscos a domicilio  
1 2548 0.00 Jue 11 de Oct, 2007[17:28 UTC]
Re: pescados y mariscos a domicilio por Leder
nautilus
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Empanadas  
16 3641 0.00 Dom 14 de Oct, 2007[05:43 UTC]
Re: Empanadas por horacerobsas
mondoliva
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Necesito 10 Pollos BB  
1 2413 0.00 Sab 29 de Sep, 2007[22:15 UTC]
Re: Necesito 10 Pollos BB por mondoliva
aleriomg
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FRUTAS & QUESOS  
4 2860 0.00 Jue 27 de Sep, 2007[01:11 UTC]
queso azul por martin
maharani
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pistachos  
3 2891 0.00 Jue 20 de Sep, 2007[14:11 UTC]
Re: pistachos por janoks
janoks
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Langosta ... donde?  
1 2694 0.00 Vie 05 de Oct, 2007[22:51 UTC]
Re: Langosta ... donde? por nautilus
nikad
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Buscando un chef!!  
2 2339 0.00 Sab 15 de Sep, 2007[01:23 UTC]
Re: Buscando un chef!! por schussheim
blif
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Locumes  
3 2106 0.00 Sab 15 de Sep, 2007[01:30 UTC]
Lokum! claroo... por julietgb
julietgb
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Sudeste asiatico  
6 2290 0.00 Mie 14 de Nov, 2007[17:47 UTC]
Re: Sudeste asiatico por Cinnamon
martin
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buscando cocinero para 6  
4 2541 0.00 Jue 13 de Sep, 2007[00:33 UTC]
Re: buscando cocinero para 6 por laabadessa
anitak
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Grasa y chicharron de cerdo  
4 2758 0.00 Sab 08 de Sep, 2007[11:38 UTC]
con arepas!! por pattyce
martin
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Quesos y vinos, matrimonios perfectos  
19 2985 0.00 Lun 03 de Sep, 2007[22:33 UTC]
Re: Re: Re: Quesos y vinos, matrimonios perfectos por tinto
joaquim_bcn
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¿Usted desperdiciaría su última cena pidiendo una pizza?  
13 2306 0.00 Lun 27 de Aug, 2007[18:48 UTC]
Re: ¿Usted desperdiciaría su última cena pidiendo una pizza? por luislahitte
joaquim_bcn
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Consulta material descartable  
1 2344 0.00 Lun 20 de Aug, 2007[15:28 UTC]
Re: Consulta material descartable por schussheim
aleriomg
normal
Cuéntenos su experiencia más atroz en un restaurante  
12 2561 0.00 Lun 27 de Aug, 2007[13:40 UTC]
Re: Cuéntenos su experiencia más atroz en un restaurante por Golosita
joaquim_bcn
normal
comiendo en paris  
9 2245 0.00 Sab 18 de Aug, 2007[16:59 UTC]
Re: comiendo en paris por carlinia
carlinia
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Tortillas Mexicanas  
8 2996 0.00 Vie 24 de Aug, 2007[13:17 UTC]
Re: Re: Re: Tortillas Mexicanas por melicancio
juanpablo
normal
Brunch  
2 2539 0.00 Jue 23 de Aug, 2007[16:35 UTC]
Re: Brunch por fejago
Golosita
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La mejor panaderia de Buenos Aires  
11 5059 0.00 Lun 08 de Oct, 2007[19:29 UTC]
Re: La mejor panaderia de Buenos Aires por rodolfo
martin
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Colabore con su restaurador, exija gazpacho de tetra brik  
5 2375 0.00 Mar 31 de Jul, 2007[06:23 UTC]
Re: True Confessions por joaquim_bcn
joaquim_bcn
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Fontanarrosa y la comida casera  
8 2570 0.00 Jue 26 de Jul, 2007[23:02 UTC]
Re: Re: Re: Fontanarrosa y la comida casera por marce
joaquim_bcn
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Caracoles para Da Vinci?  
5 2551 0.00 Vie 12 de Oct, 2007[15:21 UTC]
Re: Caracoles para Da Vinci? por alfi
martin
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Hojaldre - ayuda  
3 2092 0.00 Mar 17 de Jul, 2007[13:33 UTC]
Re: Hojaldre - ayuda por Golosita
aleriomg
normal
Gelatina de cordero?  
5 2926 0.00 Jue 19 de Jul, 2007[21:18 UTC]
Re: Re: Gelatina de cordero? por schussheim
martin
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Ayuda con visistas guiadas  
3 2319 0.00 Mar 17 de Jul, 2007[03:16 UTC]
Re: Ayuda con visistas guiadas por aleriomg
aleriomg
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Curiosidad  
16 2391 0.00 Sab 14 de Jul, 2007[20:43 UTC]
Re: Curiosidad por NorbertoPetryk
nadia05
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Queso Mascarpone casero  
23 7345 0.00 Jue 12 de Jul, 2007[01:16 UTC]
Queso Mascarpone casero por angelesnovillo
mato
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Papas soufle quien tiene la posta?  
8 3198 0.00 Mie 04 de Jul, 2007[20:18 UTC]
Re: Re: Re: Papas soufle quien tiene la posta? por VengadorAnonimo
luigi
normal
receta de algun buen pan de pescado?  
1 2723 0.00 Vie 29 de Jun, 2007[15:53 UTC]
Re: receta de algun buen pan de pescado? por Leder
alfi
normal
Ayuda, necesitaria saber donde comprar carne de liebre  
5 2806 0.00 Mar 26 de Jun, 2007[15:31 UTC]
Re: Re: Re: Re: Ayuda, necesitaria saber donde comprar carne de liebre por VengadorAnonimo
aleriomg
normal
Ferran Adrià y la Documenta de Kassel, un matrimonio de conveniencia  
10 3584 0.00 Sab 16 de Jun, 2007[07:50 UTC]
Re: Ferran Adrià y la Documenta de Kassel, un matrimonio de conveniencia por TorpeDiscipulo
joaquim_bcn
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Comer en Olivos  
6 3422 0.00 Mar 05 de Feb, 2008[15:21 UTC]
Mi primera porchetta por schussheim
Alfredo
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Carne con cebolla de verdeo en el Barrio Chino  
5 2803 0.00 Dom 10 de Jun, 2007[15:18 UTC]
Re: Re: Re: Re: Carne con cebolla de verdeo en el Barrio Chino por schussheim
mato
normal
World Tour 2007  
23 2448 0.00 Lun 11 de Jun, 2007[07:49 UTC]
Re: Re: Re: Re: Re: World Tour 2007 por joaquim_bcn
joaquim_bcn
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Cuba  
5 2602 0.00 Sab 09 de Jun, 2007[23:29 UTC]
Re: Cuba por mato
SrLucas
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Cursos del mes  
0 2785 0.00 Vie 01 de Jun, 2007[17:15 UTC] angelesnovillo
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bellas fotos de comida  
0 3466 0.00 Jue 31 de Mayo, 2007[17:14 UTC] valerialaura
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Donde se consiguen?  
8 2814 0.00 Mar 29 de Mayo, 2007[01:56 UTC]
Re: Donde se consiguen? por jk
aleriomg
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Sashimiya Japanese Food  
7 3510 0.00 Lun 28 de Mayo, 2007[21:00 UTC]
Sashimiya Japanese Food por Chipi
Marcevlp
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Linea Historica de la Comida  
1 3090 0.00 Dom 29 de Jul, 2007[16:32 UTC]
Linea Historica del pickle por kvasak
Fierita
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Donde se compra (y toma) buen cafe en Buenos Aires  
22 4018 0.00 Vie 01 de Feb, 2008[23:43 UTC]
Re: Re: Donde se compra (y toma) buen cafe en Buenos Aires por gustavo
martin
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Fuddruckers  
8 3062 0.00 Dom 27 de Jan, 2008[22:59 UTC]
Re: Fuddruckers por reinaldom
martin
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Olla a presion  
24 4834 0.00 Sab 24 de Mayo, 2008[11:50 UTC]
Re: Re: Re: Olla a presion por rei
martin
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Buscan2.  
5 2995 0.00 Vie 11 de Mayo, 2007[12:58 UTC]
Re: buscan 2 por Thelivingco
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Buscando salón de eventos...  
1 2771 0.00 Sab 05 de Mayo, 2007[16:57 UTC]
Re: Buscando salón de eventos... por maisenson
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congelar-descongelar-congelar  
2 3515 0.00 Lun 30 de Apr, 2007[17:16 UTC]
Re: Re: congelar-descongelar-congelar por martin
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ALBAMONTE  
2 3702 0.00 Sab 26 de Apr, 2008[16:02 UTC]
Re: ALBAMONTE por suely1
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Emergencia aceitunas  
1 3207 0.00 Mie 18 de Apr, 2007[15:25 UTC]
hice mal por Fierita
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Buñuelos de Cuaresma  
2 3050 0.00 Vie 06 de Apr, 2007[18:26 UTC]
Re: Buñuelos de Cuaresma por joaquim_bcn
joaquim_bcn
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¿Limon al escabeche? [SOLUCIONADO]  
2 2893 0.00 Mie 04 de Apr, 2007[13:02 UTC]
Re: ¿Limon al escabeche? por mato
mato
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Wok desastre?  
9 3273 0.00 Sab 31 de Mar, 2007[08:28 UTC]
Re: Wok desastre? por bossanova
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Deconstruyendo el Barcelona Degusta: Empar "Terminéitor" Moliner, el regreso  
3 2888 0.00 Mie 07 de Mar, 2007[09:44 UTC]
Re: Deconstruyendo el Barcelona Degusta: Empar "Terminéitor" Moliner, el regreso por joaquim_bcn
joaquim_bcn
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