Abra de los Olivos

Entre las pocas cosas que rescataron Marce y Lady Vanina de la Expo Gourmet estaba "Abra de los Olivos", que hacen aceite de oliva en Traslasierra.
Despues de la expo, perdieron el contacto que reaparecio fortuitamente el otro dia; y hoy pase a visitarlos.

"Abra de los Olivos" en Buenos Aires, es el living de PH en Almagro, un lugar muy agradable, atiende Pablo -otro ruludo buenaonda- y venden aceite hecho por ellos, unas mostazas y algunas otras cositas de vecinos en Cordoba.

Segun el segundo rulo, en el '30 hubo una promocion de la explotacion del olivo en Cordoba y sus abuelos plantaron sus aceituneros. Ahora tienen arboles de Manzanilla, Farga, Arbequina y Nevadillo. Los varietales (se pueden probar todos en el local) son aceite flor (muelen las aceitunas y lo dejan reposando, asi, sin apretarlo ni nada, va cayendo el aceite). Cuestan 55$ los 1.5litros (vidrio), 101.5$ los 3 litros (PET), y hay un buen descuento llevando de a 9 litros. Los varietales tienen sabores muy definidos (salvo el Farga, que no lo entendi), yo me traje una botella de manzanilla.

Tambien venden un assamblage (primera presion en frio) que cuesta 18$ el 0.5 litro (vidrio) y 82$ los 3 litros (PET) (y hay descuento por mas de 9 litros).

Hay algunas promociones (3 litros del assamblage + 3 varietales de 0.5 litro por 133$ o 3 varietales de 1.5 litros port 142$) y varios productos Arytza (mostazas, sal marina, etc).

Abra de los Olivos
fincacorralito@vdolores.com.ar

Puede comprarse en Buenos Aires, en
Acuña de Figueroa 771 (C1180AAM)
+541-11-48656573 Ciudad de Buenos Aires
Argentina

y en Cordoba;
03544-496813